あかやしろのお約束

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ホルモン

見れば分かる名物ホルモン

あかやしろでは、冷凍ホルモンは一切使用しておりません。
生でも冷凍でも、正直見た目はあまり変わらないのです。
しかし・・・
”食感”や臭みなどが大きく変わってきます。
だからこそ、ホルモンは鮮度が命なのです。
あかやしろでは、珍しいホルモンも多数ご用意しております。
ぜひ、お店で本日のおすすめメニューをお尋ね下さい。

赤身!

お客様のご要望にお答えし、あかやしろではホルモンだけではなく赤身肉も豊富に用意しています。
もちろん、ホルモン同様に鮮度と部位の多さ、そして満足していただけるご納得のボリュームでご用意しております。
ぜひ、あかやしろの本気の「赤身」をご堪能下さい。

自家製タレと

自家製ダレ

タレか塩か?悩むことありますよね。
しかし、好みは人それぞれ。あかやしろでは自家製タレに加えて薬味を皆様にご用意しております。
バリエーションはあなた次第。お好みに合わせて調味料をまぜて召し上がりください。

拘りの薬味は4種。レモンは絞ってもOKですが、お箸で押さえることでレモン汁がじゅわっと出てきた ところにお肉を絡めるも良しです。
薬味の絶妙な配置も拘りです。隣り合う薬味をかけ合わせてお好みの組み合わせを見つけてみてください!

番外編!?焼台で選ぶあかやしろ

それとも

  • ロースター派(本店・榮店) メジャーでありながらもなかなか奥の深いロースター
    しっかり焼きさん派にはもってこい
  • 網焼き七輪派(焔店)一見手ごわそうな網焼き七輪。
    しかし、炭の香まといじわじわゆっくり焼ける肉は絶品。